“力源”CMC由独特的工艺及优良的原料制得，作为食品添加剂，在食品行业得到广泛的应用。CMC无臭、无味、无毒、易于溶解，能长期保持不腐败，粘度高，保形力强。
· 作为酸性饮品稳定剂，防止酸奶中蛋白质凝聚而发生沉淀，脂肪上浮而分层，使保质期延长。
· 应用于乳酸奶饮料中，具有假塑性好，口感流畅滑腻，良好的悬浮稳定剂，使制品保持均一性，完全可以取代果胶而使用。
· 用于冰淇淋中作为稳定剂，使水、脂肪、蛋白质等混合均匀，减少冰晶的形成，与其它组分具有很好的配伍性，使制品形成性好、滑润，口感细腻。
· 应用于面包糕点、饼干、方便面等固体食品中，可使食品外形美观，口感好，保水性好，搬运中不易破损，耐储藏延长保质期。
· 可用于蔬菜、水果、蛋及茶叶的表面处理，在其表面形成薄膜，保持原色泽及风味，延长保质期。
